Iru restaurant
Un Heritage
de Saveurs
qui remonte à plus de 75 ans
Bienvenus à l’IRU, un restaurant méditerranéen de qualité fondé en 1944 et géré depuis par la famille Escandell. Dès ses humbles origines comme un café avec orchestre, l’IRU a évolué pour devenir l’un des restaurants les plus remarquables du Puerto de Pollensa.
Une histoire d'évolution et de tradition
qui remonte à plus de 75 ans
Le restaurant s’appelait à l’origine « El Bilbaíno », mais il a pris le nom d’IRU en 1954. Pendant plusieurs décennies, le restaurant a été un établissement populaire qui offrait une cuisine internationale, jusqu’en 2001, date à laquelle il a fait l’objet d’une rénovation qui a transformé l’IRU en un restaurant qui offre une cuisine méditerranéenne de qualité. Le nom « IRU » fait référence au fait qu’il faisait partie d’un groupe de trois bars gérés par trois membres de la famille, et qu’il se trouvait aussi emplacé au numéro 111 de l’ancien Paseo Anglada Camarassa, ce qui rapportait égalément au numéro trois.
L'engagement en faveur de l'excellence
se reflète dans chaque plat que nous servons
À l’IRU, notre philosophie est d’offrir une expérience gastronomique exceptionnelle fondée sur la qualité des produits frais et locaux, la passion de la cuisine et l’engagement envers l’excellence. Nous pensons qu’un bon repas n’est pas seulement délicieux, mais aussi sain et nutritif. C’est pourquoi nous travaillons avec des fournisseurs locaux et nous nous efforçons d’utiliser des ingrédients de saison dans toutes nos préparations.
Notre équipe est notre famille
et la cuisine est la passion qui nous unit
Le succès de l’IRU repose sur une équipe de professionnels qui s’efforcent d’offrir la meilleure expérience possible à nos hôtes. Des chefs de cuisine aux serveurs de la salle à manger, nous travaillons tous ensemble pour faire de chaque visite à l’IRU un moment inoubliable.
Notre engagement envers la communauté fait partie de notre identité
et de notre vision de l'avenir
À l’IRU, nous nous engageons auprès de notre communauté et de l’environnement. Nous travaillons avec des fournisseurs locaux pour soutenir l’économie locale et minimiser notre empreinte carbone. Nous collaborons également avec des associations caritatives et nous sponsorisons des événements culturels et sportifs au sein de notre communauté.
