Saveur, innovation et tradition
Restaurant
DE 12H00 À 22H30.
S ́il vous plaît faire savoit au garçon si vous êtes coeliaque, avant d ́effectuer sa comande merci.
Entrées, Rations et Salades
Fraîcheur à chaque bouchée
| Calmars à l’andalouse |  | 18,00€ |
| Croquettes de poulet | 12,00€ | |
| Poivrons de Padrón |  | 9,80€ |
| Steak tartare | | 28,80€ |
| Tartare de thon rouge “balfegó” | | 28,80€ |
| Tartare de tomates et avocats, tapenade et hummus d´aubergines | | 16,00€ |
| Terrine de foie gras caramélisé au calvados | | 26,00€ |
| Champignons sautés sur pommes de terre cassées avec oeuf à basse température (pochés) | 18,00€ | |
| Coquilles saint-jacques (baby) grillés (6 u.) | | 23,40€ |
| Salade verte au fromage de chèvre et à la vinaigrette aux myrtilles | | 17,80€ |
| Gambas à l’ail (9 u.) | | 20,80€ |
ENTRÉES DE CUISINE MAJORQUINE
Héritage gastronomique
| “Coca” de Majorque avec “escalibada” et fromage de chèvre |  | 16,40€ |
| Soupe de poissons et fruits de mer | | 18,00€ |
| Moules à la marinière (1/2) | | 12,80€ |
| Moules à la marinière | | 16,40€ |
| Frito à la marinière | | 20,80€ |
WOKS
Plats Sains
| Wok aux noodles, soja, gingembre, tofu et légumes | | 19,40€ |
| Wok aux noodles, soja, gingembre, poulet et légumes | | 21,20€ |
| Wok aux noodles, soja, gingembre, grosses crevettes et légumes | | 24,80€ |
Pâtes Maison et Sauces
Artisanat en pâte
| Raviolis à la mozzarella et à la tomate | | 15,00€ |
| Raviolis à l’araignée de mer | 16,60€ | |
| Raviolis à la viande braisée | 16,00€ | |
| Nouilles maison aux œufs | | 13,40€ |
Sauces
| Fruits de mer (tomate, ail, piment rouge, palourdes, moules, gambas et calamars) | | 12,00€ |
| Pesto (basilic, huile d’olive vierge extra, ail, fromage Grana Padano et pignons) | | 5,50€ |
| Sauce napolitaine douce tomate, basilic et crème fraîche | | 5,00€ |
| Bolognaise | | 4,60€ |
| Sauce au fromage Gorgonzola | | 5,90€ |
Paellas & Risotto
Riz inoubliable
Minimum 2 personnes
| Paella mixte à la viande et aux fruits de mer | | 19,40€ p.p. |
| Paella au poisson et aux fruits de mer | | 22,20€ p.p. |
| Paella au poulet désossé et aux gambas décortiquées | | 22,20€ p.p. |
| Paella au poulet désossé et au chorizo | | 19,40€ p.p. |
| Paella sans arêtes ni os au poulet, crevettes et chorizo | | 24,20€ p.p. |
| Paella au poulet désossé et aux légumes | | 19,40€ p.p. |
| Paella à la seiche et gambas décortiquées | | 24,20€ p.p. |
| Paella aux légumes | | 19,40€ p.p. |
| Risotto aux fruits de mer | | 26,00€ |
| Risotto aux champignons* | | 22,00€ |
Viandes
Tradition et Avant-garde
| Cochon de lait confit au tumbet façon IRU | | 28,80€ |
| Agneau rôti à basse température à la sauce à la menthe et aux câpres | | 28,80€ |
| Poulet au curry avec riz basmati | | 20,80€ |
| Cannellonis de canard avec sauce à la viande et béchamel | 22,80€ |
Grillades, à la Braise de Chêne Vert
Feu et arômes méditerranéens
| Entrecôte de wagyu | | 96,00€ |
| Filet de vache | | 38,00€ |
| Entrecôte Black Angus | | 33,00€ |
| Secreto de porc ibérique | | 26,80€ |
| Brochette de blanc de poulet et bacon | | 21,20€ |
HAMBURGUERS (180grs) | ||
| Hamburger classique (100% Black Angus) fromage, bacon, tomate et laitue | 21,60€ | |
| Hamburger (100% Black Angus) avec fromage de chèvre, bacon, tomate et laitue | 22,80€ | |
| En supplément, sauce aux champignons, au poivre ou allioli | | 3,60€ |
Poisson
Délices de la Mer
| Thon rouge grillé “balfegó” avec pommes de terre confites et légumes thaï | | 38,00€ |
| Dés de morue frits avec “tumbet” | | 28,80€ |
| Filet de dorade farci à la majorquine | | 28,80€ |
| Filet de saumon à la braise de chêne vert | | 26,00€ |
| Filet de bar à la braise de chêne vert | | 28,80€ |
TVA COMPRISE
Plats végétariens
Plats eligibles pour coeliaque (intolérence au gluten)
ALLERGÈNES. Pour tout renseignement concernant les allergènes, veuillez vous adresser à notre personnel. Merci.
